Wydawałoby się, że każdy trend kulinarny ma swój termin ważności. Matcha jednak łamie tę zasadę.
Ten intensywnie zielony proszek z Japonii, który jeszcze kilka lat temu kojarzył się głównie z ceremonią parzenia herbaty, dziś rozgościł się na dobre w kawiarnianych menu, na Instagramie i w kubkach klientów spieszących się do pracy.
I nic nie wskazuje na to, żeby miało się to zmienić.
Skąd ten fenomen?
Matcha to coś więcej niż ładny kolor na zdjęciu.
To sproszkowane liście herbaty, które spożywa się w całości, dzięki czemu napój zachowuje więcej składników naturalnie występujących w liściach niż tradycyjnie parzona zielona herbata.
Do tego dochodzi charakterystyczny, lekko trawiasty smak z nutą umami, który świetnie komponuje się zarówno z mlekiem, jak i owocowymi dodatkami.
Matcha zawiera kofeinę, ale jednocześnie naturalnie występującą L-teaninę, dlatego dla wielu osób daje bardziej łagodne i równomierne pobudzenie niż klasyczna kawa.
To właśnie połączenie charakterystycznego smaku, wszechstronności i wyjątkowej estetyki sprawia, że matcha przestała być chwilową modą i stała się trwałym elementem współczesnej kultury kawiarnianej.
Matcha w wielu odsłonach
To, co lubimy w matchy najbardziej, to jej wszechstronność.
U nas w karcie znajdziecie ją w kilku odsłonach — od klasyki po bardziej owocowe i orzeźwiające warianty:
- Matcha klasyczna – matcha, mleko i kostki lodu. Prosto i bez kompromisów, dla tych, którzy najbardziej lubią jej charakterystyczny smak.
- Matcha kiwi – połączenie matchy, lemoniady i puree z kiwi tworzące orzeźwiającą, lekko kwaskowatą kompozycję, idealną na cieplejsze dni.
- Matcha porzeczka – matcha z mlekiem i czarną porzeczką. Nietypowe połączenie, które zaskakuje intensywnością i głębią smaku.
- Matcha egzotyk – mleko kokosowe i puree z mango przenoszą matchę w zupełnie inne, tropikalne rejony.
Każda z nich to inna historia smakowa, ale wszystkie łączy ta sama baza — wysokiej jakości matcha, która nadaje charakter całej kompozycji.
A dla tych, którzy wolą coś bardziej deserowego
Moda na matchę już dawno wykroczyła poza filiżankę.
W Musso Ice & Bubbles znajdziecie ją również w formie lodów o smaku matchy — dla wszystkich, którzy lubią jej charakterystyczną, lekko ziemistą nutę, ale mają ochotę na coś bardziej deserowego niż napój.
To świetna propozycja zarówno dla stałych fanów matchy, jak i dla tych, którzy dopiero chcą się z nią oswoić w nieco łagodniejszej, kremowej formie.
Trend, który został z nami na dłużej
Matcha przestała być ciekawostką z odległej kultury. Stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych smaków współczesnych kawiarni i coraz częściej pojawia się obok takich klasyków jak latte czy flat white.
Trudno się temu dziwić.
W świecie, w którym szukamy czegoś, co jednocześnie dobrze smakuje, daje wiele możliwości i świetnie wygląda, matcha trafia w samo sedno.
Która matcha będzie Waszą?
Zajrzyjcie do nas i spróbujcie różnych odsłon matchy — klasycznej, owocowej, egzotycznej albo w formie lodów.
Sprawdźcie, która wersja matchy zostanie Waszą ulubioną.